Ingrediente:
1 copo e 1/2 de coco ralado natural sem açúcar
1/2 Kg de farinha de trigo integral fina
1/2 colher de (sopa) de bircabonato de sodio
1 copo grande de água
1 xicara de açúcar mascavo
2/3 de xicara de oleo de coco ou manteiga guee
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o trigo.
Misture a mistura ao trigo em uma bacia e mexa até misturar toda a farinha, se Necessário coloque mais água. Unte as forminhas e leve ao forno pré aquecido durante 20 minutos ou até ficar cozido. Faça um teste com o palito.
Recheio
1 copo de leite de aveia, 1 colher (sopa) de maisena, adoçar com sultanas secas trituradas (uvas passas amarela), ou rapadura, ou açúcar mascavo. leve ao fogo e mexa sempre até virar um creme.
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